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Meu perfil BRASIL, Sul, CASCAVEL, Mulher, de 26 a 35 anos, Portuguese, Gastronomia, Informática e Internet MSN - |
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Berinjela a Parmegiana, arroz Branco e um delicioso Refresco de Manga com água de coco...
Lá vai.......................
4 berinjelas
1 lata de molho de tomates Jurema
800 gr de carne moída refogada com 2 cebolas, 1 tomate, salsinha e tempero á gosto.
400 gr de Mussarela
Manjericão Beija Flor e azeite de oliva à gosto.
-Cozinhe as berinjelas em uma panela com água e 1 colher de sal por aproximadamente 15 minutos, desligue o fogo e escorra as berinjelas, deixe esfriar um pouco corte-as ao meio, retire um pouco das sementes, passe molho de tomate Jurema, encha com carne moída, cubra com a mussarela, salpique o manjericão, regue com o azeite de oliva e leve ao forno para gratinar pior aproximadamente 15 minutos e sirva a seguir acompanhado de arroz branco.
Refresco de Manga com Água de Coco Kero-coco
4 mangas maduras
1 copo 250ml de água de coco Kerococo
-Descascar as mangas, cortar em cubos e bater no liquidificador com a água de coco. Coar e se necessário, utilizar adoçante. Sirva em seguida.
FLAN DE UVA
Ingredientes flan de uva
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 gr)
300 gr de creme de leite
a mesma medida de suco de uva (Maguari)
1/2 xícara (chá) de açúcar
Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e dissolva em banho-maria. Bata com o creme de leite , o suco de uva e o açúcar no liquidificador. Despeje numa fôrma para pudim molhada e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Desenforme e sirva acompanhado da calda.
Ingredientes p/ calda do flan de uva
1 xícara (chá) de vinho tinto
1/2 xícara de (chá) de açúcar
3 cravos-da-índia
1/2 xícara (chá) de passa branca sem semente
Modo de fazer:
Leve ao fogo brando o vinho, 1/2 xícara (chá) de água, o açúcar, os cravos, as passas e deixe ferver por uns 20 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira até a hora de servir.. Rendimento 6 a 8 porções.
*Para desenformar o flan, mergulhe rapidamente a fôrma até a metade em água quente.
Se quizer variar mude o sbor conforme o sabor do suco, o processo é o mesmo.
Jantar Vapt-Vupt
Ingredientes:
500gr de peito de frango cozido e desfiado ou presunto picadinho
1 lata de palmito picado
1 lata de milho verde
1 lata de ervilhas
2 latas de creme de leite com soro
sal e tempero à gosto.
2 copos de requeijão cremoso
50 grs. de queijo parmesão ralado
salsinha picada à gosto.
MODO DE PREPARAR
Misture em uma vasilha refratária os 5 primeiros ingredientes, tempere à gosto, cubra com o requeijão, salpique o queijo ralado e a salsinha e leve ao forno quente para gratinar, sirva em seguida.
Na correria, eis que vou fazer um lombo com farofa doce....
Lombo
1 xícara (chá) de maionese
1 colher (sopa) de pimenta-do-reino moída
1 colher (sopa) de sal
1 lombo de aproximadamente 2 kg (sem osso).
-Misture a maionese com a pimenta e o sal. Envolva toda a superfície do lombo com esta mistura e leve para assar em forno brando, por cerca de 2 horas, regando com frequência com o molho da assadeira. Depois de assado corte em fatias e sirva com farofa....
Farofa doce
100gr de margarina
100gr de damascos picados
100gr de castanhas picadas
100gr de uvas passas picadas
açucar cristal à gosto
Farinha de mandioca flocada o suficiente
-Derreta a margarina, coloque as frutas e em seguida a farinha, tempere com açucar à gosto.
QUEIJADINHA
INGREDIENTES: 06 XIC. (BEM CHEIAS) DE AÇÚCAR
200GR DE QUEIJO RALADO
06 OVOS (SÓ MEXIDOS) SEM BATER
10 COLHERES DE SOPA ( BEM CHEIAS) DE FARINHA DE TRIGO
100GR DE COCO RALADO
1OOGR DE MARGARINA
3 COPOS DE LEITE (750ML)
2 COLHERES (CAFÉ) DE FERMENTO EM PÓ
MODO DE PREPARO: MISTURAR TUDO E DEIXAR NO MÍNIMO 4 HORAS PARA INCORPORAR. ASSAR EM FORMINHAS DE PAPEL E NÃO ENCHER MUITO, PODE-SE FAZER A MASSA Á NOITE E ASSAR SÓ PELA MANHÃ, FORNO 180º, DURA MAIS OU MENOS 15 DIAS ATÉ MESMO FORA DA GELADEIRA. UMA DELÍCIA...
Suco Mix de água de coco Kero-coco
1 litro de água de coco Kero-coco
5 fatias de abacaxi
10 folhas de hortelã
açucar ou adoçante à gosto
-Cortar o abacaxi, picar as folhas de hortelã e bater no liquidificador com a água de coco. Adoçar se necessário.
Olá!!!!!
Vamos fazer delícias na cozinha....
Resolvi ensinar a fazer uma ricota caseira super rápida e super quebra-galho e um suco de abacaxi com água de coco.
Lá vai.....
Ricota Instantânea
1 litro de leite
1 xícara de cafézinho de vinagre
-Leve o leite ao fogo e espere ferver, quando ferver jogue o vinagre desligue e mexa bem,
deixe descansar por 10 minutos e coe em peneira fina.
1 receita de ricota instântanea
sal e pimenta à gosto
ervas finas
maionese o suficiente
torradas e mini pãezinhos.
-Amasse a ricota com um garfo, misture o sal, a pimenta, as ervas finas e por ultimo a maionese.
Misture bem e sirva em torradinhas ou mini pãezinhos.
YAKISSOBA DA MULHERADA
5 PACOTES DE MACARRÃO INSTANTÂNEO NISSIN LÁMEN SABOR GALINHA
1 PIMENTÃO(VERMELHO OU VERDE)
2 CEBOLAS MÉDIAS
2 CENOURAS MÉDIAS CORTADAS EM TIRINHAS
2 FOLHAS DE ACELGA (MÉDIAS)
2 XÍCARAS (CHÁ) REPOLHO PICADO
2 XÍCARAS (CHÁ) BRÓCOLIS
2/3 XÍCARA DE ÓLEO
6 COLHERES (SOPA) SHOYU
1 PITADA DE AÇUCAR
1 COPO AMERICANO DE ÁGUA
1 COLHER (SOPA) MAIZENA
1 COLHER (SOPA) ÓLEO GERGELIM TORRADO OU 1 COLHER (CHÁ) GENGIBRE RALADO OU MOÍDO
1/2 PACOTE (PEQUENO) COGUMELO
2 PEITOS DE FRANGO EM CUBINHOS
-MODO DE FAZER:
AQUEÇA O ÓLEO, JUNTE O FRANGO. QUANDO ESTIVER COZIDO, COLOQUE A CENOURA, O SHOYU, A CEBOLA, A ÁGUA, OS ENVELOPES DE TEMPERO DO MACARRÃO INSTANTÂNEO NISSIN LÁMEN, O REPOLHO, O PIMENTÃO, A ACELGA, O ÓLEO DE GERGELIM E OU O GENGIBRE RALADO. DISSOLVA A MAIZENA NUM POUCO D'AGUA, JUNTE AOS OUTROS INGREDIENTES. JUNTE O COGUMELO E O BRÓCOLIS - QUE DEVE ESTAR LIGEIRAMENTE AFERVENTADO (FERVER SEM TAMPA) - MISTURE LEVEMENTE. QUANDO ESTIVER QUASE PRONTO, COZINHE O MACARRÃO INSTANTÂNEO NISSIN LÁMEN CONFORME AS INSTRUÇÕES DA EMBALAGEM. APÓS ESCORRER A ÁGUA, AQUEÇA 2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO E PASSE LIGEIRAMENTE O MACARRÃO. DEPOIS É SÓ COLOCAR NUMA TRAVESSA, COBRIR COM O MOLHO E SERVIR.
RENDE 5 PORÇÕES.
OPÇÕES: SE QUISER SUBSTITUA O FRANGO POR CARNE, AÍ UTILIZE MACARRÃO INSTANTÂNEO NISSIN LÁMEN SABOR CARNE. SE FOR CAMARÃO, UTILIZE MACARRÃO INSTANTÂNEO NISSIN LÁMEN SABOR LEGUMES, E ASSIM VAI...
BOM APETITE...
BOLO COM FRUTAS
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara de manteiga ou margarina (200grs)
1 xícara de açucar
5 ovos
2 colheres (sopa) de conhaque
1 1/2 xícara de coco ralado (100 gr)
1/2 xícara de frutas cristalizadas, picadas
-Peneire a farinha. Misture com o fermento. Bata a manteiga ou a margarina. Junte o açucar e bata bem. Junte os ovos um decada vez e bata sem parar em velocidade baixa. Acrescente o conhaque, o coco, a fruta cristalizada. Junte a farinha e mexa bem. Coloque numa fôrma de bolo inglês de 28 x 11,5 cm. Asse em forno lento (150ºC) por mais ou menos 1 hora, ou até que, enfiando um palito este saia limpo. Depois de frio guarde em recipiente fechado.
beijos com carinho.
Andréa Strassburg Augusto.
Tudo bem por aí???
Beleza...
Que tal fazermos um sanduíche de festa???
Acompanhado de um delicioso coquetel???Então vamos lá....
Sanduíche De Festa
500gr de lombo canadense
500gr de queijo prato
250gr de maionese
catchup
alface crespa a gosto
tomates
Baguete grande de queijo
Palitos de dente
-Corte a baguete ao meio separando em duas partes inferior e superior. Separe as duas partes. Espalhe a maionese misturada ao catchup por toda a extensão da baguete. Coloque as fatias de lombo por toda a baguete.
Deixe as pontas do lombo aparecendo nas laterais. Acrescente as fatias de queijo por cima. Corte os tomates em fatias e espalhe. Acrescente a alface crespa. Coloque a outra parte da baguete por cima. Com o auxílio do palito de dentes, coloque as azeitonas por toda superfície. Se desejar corte o lanche em pedaços para levar à mesa.
*continua no post abaixo*
Beijokinhas
Andréa Strassburg Augusto.
Outras versões:
500gr de peito de peru defumado
500gr de mussarela de búfala
Requeijão
cenoura ralada
pepino em rodelas
alface
Baguete grande com gergelim
-o modo de montar o lanche segue igual oa de lombo.
Outra:
500gr de picanha defumada
500gr de provolone
Molhjo vinagrete
alface
Baguete de gergelim
-o modo de fazer ésempre o mesmo...
ULTIMA
500gr frango desfiado misturado com passas
cenoura ralada na quantidade de sua preferência
maionese
Batata palha
alface
Uma baguete...
Beijokinhas
Andréa Strassburg Augusto.
COQUETEL kERO-COCO
Ingredientes:
1 embalagem de 200ml de leite de coco
1 embalagem de 200ml de água coco Kero-coco
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de chá de aguardente
(1 coco natural para enfeitar)
Modo de Fazer:
Coloque tudo no liquidificador e deixe bater bem. Sirva com gelo picado.
Aiiiiiiiiiiiiiiii que delícia isso tudo...............
Qquer dúvida já sabem....mande um email.
Beijokinhas
Andréa Strassburg Augusto.
