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Caqui by Heidi




Canapézinhos

Ingredientes:

2 pacotes de meu instante Queijo
1 copo de requeijão
12 fatias de pão de fôrma
12 fatias de presunto
12 fatias de queijo mussarela
Papel alumínio

Modo de Fazer:

Misture o meu instante e o requeijão e espalhe sobre as fatias de pão. Coloque uma fatia de presunto e uma de queijo e enrole, apertando bem. Embrulhe em papel de alumínio, fechando pelas pontas.Leve à geladeira antes de servir.

ROLINHOS DOS MARES

1 pacote de molho 4 queijos
1/2 xícara (chá) de maionese
2 colheres (sopa) de leite
1 lata de atum
1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
10 fatias de pão de forma sem casca (ou pão integral)
1 cenoura grande ralada

Modo de Fazer:

Em um recipiente, misture o conteúdo do pacote do molho 4 queijos, a maionese, o leite, o atum e a cebolinha até formar um patê cremoso. Reserve. Com um rolo de massa, afine as fatias de pão e sobre cada uma espalhe o patê. Distribua a cenoura, e enrole cada fatia como um rocambole, apertando bem para que o rolinho não se desfaça. Deixe na geladeira por meia hora. Corte cada rolinho em três e sirva a seguir.

- Escrito por : Andrea ( Déia) às 16:27
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Café junino


INGREDIENTES PARA CAFÉ JUNINO:

1 LATA DE LEITE CONDENSADO
2 VEZES A MESMA MEDIDA DE LEITE FRIMESA
4 COLHERES DE (SOPA) DE CAFÉ SOLÚVEL
3 CRAVOS
2 PEDAÇOS DE CANELA EM PAU
2 CASQUINHAS DE LIMÃO
1/2 XÃCARA DE (CHÃ) DE CONHAQUE

Modo de fazer:

Misture bem os 6 primeiros ingredientes e deixe ferver durante 5 minutos. Junte o conhaque e sirva a seguir.

- Escrito por : Andrea ( Déia) às 16:23
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Brigadeirão da débi

INGREDIENTES: 2 LATAS DE LEITE CONDENSADO 1 LATA DE LEITE COMUM ( USE A DO LEITE CONDENSADO) 4 OVOS 3 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA EM TEMPERATURAAMBIENTE 8 COLHERES DE(SOPA) DE CHOCOLATE EM PÓ OU 4 COLHERES (SOPA) DE CACAU EM PÓ CHOCOLATE GRANULADO A GOSTO COLOQUE O LEITE CONDENSADO, O LEITE, OS OVOS, A MANTEIGA E O CHOCOLATE EM PÓ NO LIQUIDIFICADOR BATA POR 1 MINUTO OU TAÉ FICAR TUDO BEM ENCORPORADO, UNTE COM MANTEIGA UMA FORMA PARA PUDIM DE 20cm DE DIÂMETRO E DESPEJE A MASSA, CUBRA COM PAPEL ALUMINIO E ASSE EM BANHO-MARIA, EM FORNO MODERADO, PRÉ-AQUECIDO, POR 1 HORA E 30 MINUTOS OU ATÉ O BRIGADEIRO FICAR BEM FIRME. PARA FAZER NO MICROONDAS, COLOQUE OS INGREDIENTES BATIDOS NUMA FORMA REFRÃTARIA PARA PUIM DE 23 cm DE DIÂMETRO, UNTADA , LEVE AO MICROONDAS NA POTÊNCIA ALTA POR 12 A 15 MINUTOS, DEIXE DESCANSAR POR MAIS 5 MINUTOS E RETIRE DO FORNO , DESENFORNE DEPOIS DE FRIO SALPIQUE COM O CHOCOLATE GRANULADO E SIRVA GELADO.

- Escrito por : Andrea ( Déia) às 16:17
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Broínha de Fubá com café dos 3 santos

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de fubá
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açucar
1 pitada de sal
13 ovos
erva doce
fubá para enrolar

Modo de fazer:
Misture em uma panela o óleo (reserve 1 colher de sopa), o leite e a água e leve ao fogo até ferver. Acrescente de uma vez o fubá, a farinha de trigo horizonte o açucar e o sal.Mexa vigorosamente e cozinhe por 20 minutos, sem parar de mexer, ou até obter um mingau encorpado. O fubá deve ficar bem cozido como se fosse uma polenta. Retire do fogo e deixe esfriar por 30 minutos. Ligue o forno à temperatura média. Em seguida, adicione os ovos, um a um, mexendo sempre, até a massa ficar macia e um pouco mole (não é ponto de enrolar).
Umedeça uma tigela com 10cm de diâmetro e do tamanho de 1 xícara de chá e polvilhe fubá (use o restante do fubá para ir polvilhando a tigela). Coloque na tigela um pouco mais do que 1 colher de sopa da massa e rode para formar a broinha.
Disponha as broas em 2 assadeiras untadas com óleo reservado. Repita a operação até terminar a massa. Sempre que necessário, umedeça um pouco a tigela e coloque mais fubá. Leve ao forno por 45 minutos, ou até as broas dourarem.

CAFÉ DOS 3 SANTOS

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) café instantâneo
2 vezes a medida da lata de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 cravos
2 pedaços de canela em pau
1/2 xícara de licor de cacau
Misture bem os 6 primeiros ingredientes e deixe ferver durante 5 minutos. Junte o licor de cacau ou chocolate e sirva a seguir.


- Escrito por : Andrea ( Déia) às 16:12
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Brownie Coração

Ingredientes:

3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
100gr. de manteiga
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 cálice de licor de chocolate ou morango
1 colher (chá) de fermento em pó
100gr. de nozes picadas
Papel manteiga

Modo de fazer:

Na batedeira, coloque o açucar, a manteiga e os ovos.Bata. Junte as nozes picadas e o licor de morango. Misture com o auxílio de uma espátula. Acrescente a farinha , o chocolate em pó e o fermento (peneirados). Bata para se agregarem. Coloque em uma assadeira untada e com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido 180ºc por cerca de 20 min.Quando a massa de brownie estiver fria, corte corações e reserve.

MONTAGEM DOS BOMBONS
1 caixa de morangos
300gr. de chocolate ao leite
200gr. de chocolate meio amargo

Modo de fazer:

Lave os morangos, seque e corte ao meio, sem tirar as folhinhas e os cabinhos da parte de cima., prepare a cobertura de chocolate e use para cobrir os corações de brownie, segurando os morangos pelo cabo, mergulhe um a um no chocolate derretido cobrindo a parte externa, deixe os morangos ficarem frios e corte os cabinhos com uma faca afiada ou uma tesoura de cozinha, coloque os morangos, com ajuda de uma espátula sobre os brownies e leve à geladeira eté secarem.


- Escrito por : Andrea ( Déia) às 16:05
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