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Caqui by Heidi


Esta receita peguei no blog da zefinha, indicação da Nadja, tem um monte de receitas boas se quiser conhecer o end é esse:
http://www.culinariadazefinha.blogger.com.br


Pãozinho com queijo

Ingredientes:
Massa:
30gr de fermento biológico (fermento para pão)
100ml de água morna
1 colher (sopa) açúcar
4 colheres (sopa) azeite
farinha para dar o ponto
2 colheres (chá) de sal

Recheio:
queijo
orégano
use sua imaginação com o que tiver em sua geladeira

Modo de Preparo da Massa:
Em uma vasilha coloque o fermento com o açúcar e fique mexendo com uma colher de pau até que se forme uma pasta. Coloque a água, o azeite, o sal e vá colocando a farinha aos poucos até formar uma bola de massa grudenta. Deixe descansar por 30 minutos.
Esta massa é mole e necessita ser aberta em um ambiente com muita farinha para facilitar o manuseio e não grudar na superfície de trabalho.
Pegue com uma colher um punhado da massa e coloque em uma superfície com bastante farinha. Com as mãos enfarinhadas, aperte para abrir a massa. Recheie como o que preferir, feche e arrume em uma assadeira untada com óleo de cozinha. Deixe crescer por uns 30 minutos e asse até corar.

- Escrito por : Andrea ( Déia) às 08:32
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Esta receita fiz ontem na TV, fez o maior sucesso...todo mundo amou...


Sobremesa Panqueca de Banana , uva passa e mel.

Ingredientes Massa:
6 colheras de azeite de oliva
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de ricota picada
3 ovos
1 colher de chá de sal

Recheio:
5 bananas nanicas
1 xícara de chá de uva passas
1 colher sopa de canela em pó
1 colher de sopa de manteiga
6 colheres de sopa de mel

Modo de Fazer
Ligue o forno á temperatura média
Massa:coloque no liquidificador 5 colheres de azeite, a farinha de trigo, o leite, a ricota, os ovos e o sal. Bata por 3 minutos, transfira a mistura para uma tigela e cubra com filme plástico. Deixe descansar pos 15m.Com um pouco do azeite restante unte uma frigideira de 20cm de diâmetro. Coloque uma pequena porção de massa, espalhe por todo o fundo da frigideira. Dexe dourar por 1m Vire a panqueca com uma espátula e deixe dourar do outro lado. Retire.repita a operação até terminar a massa, untando a frigideira a cada adição.Reserve.
Descasque as bananas e corte em rodelas. Coloque numa tigela, junte a uva passa e polvilhe com metade da canela. Misture e recheie as panquecas. Feche as panquecas como uma trouxinha, amarrando-as com tiras da casca de banana.
Disponha as trouxinhas em um refratário untado com manteiga. Regue com mel, polvilhe com a canela restante e leve ao forno por 15m ou até as panquecas ficarem quentes.
Se preferir,acompanhe com sorvete de creme.




- Escrito por : Andrea ( Déia) às 14:44
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