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Pão sírio

6 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
60 g de fermento biológico fresco
1 e 1/4 de xícara (chá) de leite Frimesa morno
1/4 de xícara (chá) de açucar
1 colher (sopa) de sal
5 colheres (sopa) de óleo
3 ovos grandes
-Em um recipiente despeje o fermento fresco. Acrescente o açucar. Dissolva o fermento no açucar até ficar um líquido. Acrescente os ovos. Misture bem estes ingredientes. Acrescente o óleo, coloque o sal. Acrescente o leite. Acrescente a farinha aos poucos e continue mexendo. Misture sem parar. Sove até que a massa desgrude das mãos. Divida essa massa em bolinhas pequenas. Cubra as bolinhas e deixe-as descansarem por 20 minutos. Com o auxílio de um rolo abra as bolinhas. A massa deve ficar bem fina. polvilhe uma assadeira com farinha. Coloque a massa e deixe descansar por aproximadamente 8 minutos. Leve ao forno aquecido a 300ºC de 5 a 8 minutos. Retire os pães ainda quentes do forno e empilhe. Espere os pães ficarem mornos e coloque em sacos plásticos e feche bem. Desta forma eles não perdem a umidade.
DICA:Este tipo de pão pode ser feito e armazenado durante algum tempo. Não coloque-o em lugar úmido e se desejar mantê-lo por mais tempo, conserve-o em geladeira.

Beirute de Mortadela
3 pães sírios
Maionese Jurema á gosto
600 g de mortadela Defumada frimesa
600 g de queijo mussarela frimesa
Alface, tomate e pepinos em conserva
Katchup Jurema e mostarda Jurema à gosto
-Passe maionese dos dois lados do pão sírio, coloque fatias e mortadela e mussarela e leve para derreter, do outro lado coloque a alface regue com katchup e mostarda, por cima disponha fatias de tomates e rodelas de pepino, sirva à seguir....
Bom Apetite....

- Escrito por : Andrea ( Déia) às 08:22
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