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Esta receita é super fácil e deliciosa...Experimente....
Beijos com carinho.
Torta de Frutas
Ingredientes massa:
1 pacote de biscoito ao leite
½ lata de creme de leite
ingredientes recheio:
1 lata de leite condensado
2 gemas peneiradas
½ xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) amido de milho
½ lata creme de leite
1 colher (chá) de raspas de limão
½ lata pêssego em calda (cortados em fatias grossas)
12 ameixas pretas (cortadas ao meio)
06 cerejas (cortadas ao meio)
ingredientes cobertura:
½ colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
½ xícara (chá) da calda de pêssego
Modo de preparo Massa:
Bata os biscoitos no liquidificador até obter uma farofa fina. Em uma tigela, misture o biscoito e o creme de leite, até obter uma massa úmida. Forre uma forma de aro removível (25cm de diâmetro) e leve ao forno médio-alto (200º) pré aquecido, por cerca de dez minutos. Reserve.
Preparo do recheio:
Misture o leite condensado com as gemas, o leite, o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme liso e consistente. Apague o fogo, junte o creme de leite e as raspas de limão e deixe esfriar.
Recheie a massa com este creme, decore com as frutas e reserve.
Preparo cobertura:
Dissolva a gelatina em três colheres (sopa) de água e aqueça em banho-maria até dissolver. Retire do fogo, espere esfriar um pouco e junte com a calda de pêssego. Reserve.
À parte, misture um pouco de gelo com água e coloque a cobertura reservada, como se fosse um banho-maria. Vá mexendo delicadamente até ficar com consistência de geléia mole. Depois, espalhe cuidadosamente sobre a torta, formando uma camada brilhante. Leve para gelar até o momento de servir.
Rendimento: 8 porções
