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Caqui by Heidi




PÃO ITALIANO DE FORNO
1 pão italiano redondo com cerca de 20cm de diâmetro
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola grande picada
1 dente de alho esmagado
4 tomates grandes, maduros, sem pele e sem sementes, picados.
1 colher (chá) de sal
6 azeitonas pretas picadas
1 maço pequeno de cheiro-verde picado
1 pitada de manjericão
1 lata de atum
1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado grosso
3 colheres (sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de manteiga em temperatura ambiente
Para salada:
1 pé de alface
Tomate seco
-Corte a tampa do pão italiano com uma faca grande de serra. Retire o miolo e reserve o pãp. Aqueça o azeite e doure nele a cebola e o alho. Junte os tomates e o sal e cozinhe por cerca de 10 minutos. Acrescente as azeitonas, o cheiro-verde e o manjericão. Apague o fogo e adicione o atum e o queijo prato.Misture bem. Polvilhe com queijo ralado, espalhe por cima pedacinhos de manteiga e leve ao forno quente por 15 minutos, para que o queijo derreta e o pão fique bem quentinho. Sirva em seguida cortando em fatias, acompanhado de salada verde e tomates secos.

*E o pão vira vasilha - Na ora de retirar o miolo do pão,tome cuidado para não deixar a casca fina demais. Assim, o pão mantém sua forma original e o prato fica mais bonito e fácil de decorar.


- Escrito por : Andrea ( Déia) às 08:51
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