Sugestões de doces para a Páscoa

Frutas banhadas

Ingredientes:
200gramas de damasco seco
200gramas de ameixa preta seca e sem caroço
200gramas de nozes
300gramas de chocolate meio amargo

Modo de preparo:
Mergulhe metade de cada damasco no chocolate. Coloque sobre uma forma forrada com papel alumínio, deixando espaço entre eles para não grudarem. Leve para gelar até que o chocolate endureça cerca de dez minutos. Faça o mesmo com a ameixa e também com as nozes (ou pode-se usar ainda banana passa, laranja cristalizada, castanhas, etc). Retire as frutas do papel alumínio e guarde-as em lugar fresco (fora da geladeira) em recipientes hermeticamente fechados. Duram até 30 dias. Arrume as frutas em caixinhas forradas com papel de seda e presenteie quem você ama. Ah! não abuse pois um damasco banhado tem 96 Kcal e as outras por aí também, então delicie-se com moderação.

Bombom crocante de chocolate

Ingredientes:
1 tablete de chocolate ao leite (290 gr)
2 xícaras (chá) do cereal da preferência
manteiga para untar

Modo de preparo:
Quebre o chocolate em pedaços, coloque em um recipiente e leve ao microondas por 1 1/2 minuto em potência média. Retire e misture bem até ficar bem liso e derretido por completo. Espere esfriar dando o choque térmico, acrescente o cereal e misture bem. Pegue forminhas de docinhos aqueles forrinhos plásticos e coloque pequenas porções da mistura e leve à geladeira para secar, retire e sirva.
Rendimento: 20 bombons

Forminhas de coco

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar (320gr)
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
3 cravos-da-índia
300gr de coco ralado
300gr de chocolate meio amargo
forminhas descartáveis para doce nº 5

Modo de preparo:
Numa panela coloque o açúcar, o leite e os cravos. Leve ao fogo alto até ferver. Acrescente o coco, abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por cerca de dez minutos ou até que a calda seque. Retire do fogo e deixe esfriar.
Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo até derreter. Abra as forminhas dando um formato oval. Pincele com o chocolate formando a primeira camada, deixe secar e faça mais uma camada.
Quando estiverem completamente secos desenforme e recheie com a cocada.
Rendimento: 25 docinhos
Tempo de preparo: 1 hora.

Copinhos de chocolate

Ingredientes:
300gr de chocolate
copinhos descartáveis de cafezinho

Modo de preparo:
Derreta o chocolate dê o choque térmico e forre os copinhos, leve à geladeira para secarem, retire o copinho descartável e sirva nos copinhos de chocolate um doce de sua preferência ou licor.

Escrito por : Andrea ( Déia) às 12:24
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