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Caqui by Heidi


Brigadeiro com geléia de pimenta

 



Ingredientes do Brigadeiro:
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
Manteiga para untar
 
Ingredientes da Geléia de Pimenta
3 pimentas dedo-de-moça médias, sem sementes, picadas
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de água
 
Modo de preparo:

Brigadeiro
Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole em bolinhas e coloque em forminhas, reserve.

Geléia de Pimenta
Em uma panela,  misture a pimenta, o açúcar e a água. Leve ao fogo, deixando ferver por cerca de dois minutos para apurar. Espere esfriar e, com uma colher pequena, pressione o centro de cada docinho, fazendo uma cavidade. Coloque uma porção da geléia e sirva a seguir.
 



- Escrito por : Andrea ( Déia) às 07:59
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Salada de frutas divertida

 


Ingredientes:
1 tablete de chocolate ao leite (500gr)
2 xícaras (chá) de morangos limpos e picados (pode ser ameixa, cereja ou aquela do seu gosto)
1 xícara (chá) de pêssegos em calda picados
6 bolas de sorvete de flocos
6 balões (bexigas)

Modo de preparo:
Derreta o chocolate conforme as indicações da embalagem. Lave os balões por fora, seque-os e encha-os até que atinjam cerca de 10 cm de diâmetro. Amarre bem a boca para não vazar o ar. Mergulhe os balões até a metade no chocolate derretido e leve-os à geladeira para endurecer, em uma assadeira forrada com papel alumínio. Retire da geladeira e repita a operação. Em seguida, dê o terceiro banho de chocolate. Assim que o chocolate secar, fure os balões na parte superior com um alfinete para que murchem ou estourem. Espalhe as frutas dentro das cestas de chocolate e sirva com o sorvete de flocos.
Rendimento: 6 porções.



- Escrito por : Andrea ( Déia) às 07:57
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